乐虎国际娱乐官网 - 喜茶\皇茶\一点点\COCO等网红奶茶成分大揭秘!知道真相哭了

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前阵子··|,南都君曝光了

网红奶茶店疑雇人排队当托的套路

相信你也被刷屏了吧


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昨日(24日)

奶茶界又发生大事了



上海市消保委发布了

“奶茶比较试验”情况通报

揭开了网红奶茶的种种“奥秘”


被“测评”的奶茶店包括了你常喝的

喜茶、皇茶、贡茶、一点点、COCO、快乐柠檬等等


此次检测在上海27家奶茶铺中··|,共购买了51件奶茶样品··|,选择的规则主要是询问并购买每家店铺中最畅销的一种奶茶··|,包括一份正常甜度的和一份无糖的或者最少糖的··|,且均不加冰的奶茶··|--。


51件样品中含奶盖的奶茶有6件··|,宣称“无糖”的奶茶有20件··|,价格从7元至32元不等··|,基本涵盖了市场上主流现制奶茶品牌的畅销商品··|--。


试验人员委托上海市营养食品质检站··|,对奶茶中的糖分、脂肪、反式脂肪酸、咖啡因等进行了检测··|--。


结果真相令人大吃一惊!



真相一:

普遍含有咖啡因··|,却从来不提醒!


你有没有试过喝了杯奶茶

晚上怎么也睡不着觉……


 

看看以下表格

你就明白个中缘由了



检测发现··|,51件样品的咖啡因含量平均高达270mg/L··|,最高的更是达到了828mg/L··|--。



有4件样品每杯的咖啡因含量高于300mg··|,最高的一杯含量高达428mg··|--。


从总含量上来看··|,一杯美式咖啡(中杯)的咖啡因含量为108mg··|,一罐红牛饮料中的咖啡因含量为50mg··|--。


也就是说

部分奶茶的咖啡因含量高到可怕

最高的一杯

一杯奶茶 = 4杯咖啡!= 8罐红牛!


上海市营养食品质检站曹琥靓指出··|,咖啡因一般在咖啡、浓茶等饮料中存在··|,健康成人单次摄入量最好不超过200mg··|--。孕妇和儿童等人群不宜过多摄入··|,否则会引起类似焦虑的症状··|,如心悸、震颤、睡眠紊乱等··|--。


而且··|,在27家奶茶铺中··|,仅有一家对“孕妇过多饮用”有模糊提示··|,其余所有奶茶均未对奶茶含有咖啡因进行任何提示··|--。


真相二:

“无糖”真的无糖吗|-··?


很多妹纸嘴馋又怕肥

常点“无糖”奶茶


呵呵

残酷的真相要来了……


检测发现

所有号称“无糖”的奶茶

经检测均发现实际含有糖分



27件正常甜度奶茶中··|,含糖量介于每杯11克至62克之间··|,平均含糖量为每杯34克··|--。


整杯含糖量(g/杯)最高的——

人在茶在-丝袜奶茶

含糖量为62g

一杯奶茶 = 14块方糖


其他超过50g的还有

卡旺卡-冰全套奶茶

LE LE CHA-福冈抹茶


想吃糖的··|,快来!


远远超过《中国居民膳食指南2016》中规定的“每天糖的摄入量不超过50g··|,最好控制在25g以下”的建议··|--。


此外··|,你们熟悉的

喜茶-鲜奶静冈抹茶

一点点-奶茶(去冰)

贡茶-台农奶茶(常温)

快乐柠檬-原味奶茶大(温热)

天御皇茶-日月潭茗奶茶(去冰)

平均含糖量(g/100ml)也排在前列


本次比较试验购买了24件宣称为“少糖”、“低糖”、“去糖”或“无糖”的奶茶··|--。而“无糖”也不代表真正没有糖分··|--。20件宣称无糖的样品··|,竟全都有糖分测出··|,平均糖含量2.4g/100ml··|,最低也有1.2g/100ml··|--。



其中:

LE LE CHA-福冈抹茶(无糖)

希望先生-希望醇奶茶(无糖)

卡旺卡-冰全套奶茶(无糖)

喜茶-鲜奶静冈抹茶(无糖)

等品牌的4件“无糖”产品

含糖量在5g/100ml到3.3g/100ml之间

比某些正常甜度样品的含糖量都高



虽然国家对现制饮料的无糖饮料没有现行标准··|,但参照预包装饮料《GB28050-2011预包装食品营养标签通则》··|,无糖饮料糖含量应小于等于0.5g/100ml··|,20件样品都不符合··|--。


真相三:

用奶并非“真材实料”


在对蛋白质一项检测中··|,有19件样品的蛋白质含量明显偏低··|--。


对反式脂肪酸一项检测中··|,又显示明显过高··|--。


先来科普一下··|,什么是反式脂肪酸:



结果检测发现

一杯奶茶··|,就超过三天的量了

也就是说

原料是不健康的!



其中包括

“卡旺卡”品牌的两款奶茶


“阿姨奶茶”品牌的两款奶茶


蛋白质偏低和反式脂肪酸含量偏高的问题尤其突出··|--。


对此··|,专家分心认为··|,这两项指标失衡··|,说明商家可能并没有用“真材实料”··|,牛奶的原料上很可能用了奶精之类的代替··|--。


对此··|,消保委提醒商家··|,应对原材料严格把关··|,了解加工工艺的效果··|,标明奶茶的成分含量及不适用人群··|--。奶茶中咖啡因含量可能会很高··|,儿童、孕妇、高血压、心脏病患者等特殊人群应避免过量饮用··|--。此外··|,奶盖脂肪含量较高··|,需控制体重者也应适当饮用··|--。


真相四:

好喝的奶盖脂肪很高!


脂肪是奶制品中常见的成分··|,能带来良好的风味与口感··|,但过量的脂肪摄入会引发肥胖··|--。调查显示··|,近六成的消费者者经常会选择有奶盖的奶茶··|,但消费者对奶盖的脂肪含量认知并不清楚··|,更多的消费者为追求口感而选择奶盖··|,但部分消费者却不知道其实奶盖的脂肪很高··|--。



本次比较试验测试结果显示——

45件奶盖的奶茶脂肪含量在1.1-4.4g/100mL之间··|,平均为2.7g/100mL;

6件有奶盖的奶茶脂肪含量在5.4-7.7g/100mL之间··|,平均为6.3g/100mL··|--。


脂肪含量最多的一杯奶茶可提供41g的脂肪··|,超过成人每日推荐摄入脂肪量的2/3··|,而成人每日推荐摄入的脂肪小于60g··|--。


看完脂肪含量

再来看热量…


不同食物所含能量(即通常所说的食物热量··|,是通过对食物中碳水化合物、蛋白质、脂肪、水分、灰分、膳食纤维等参数的检测计算得出)不同··|,过多能量的摄入会引起代谢障碍··|,从而导致肥胖··|--。


本次比较试验测试结果显示··|,51件样品提供的能量在510-2780kJ/杯之间··|,平均为1209kJ/杯··|--。按照成人每日推荐摄入8400kJ能量计算··|,能量最高的一杯奶茶可提供全天所需能量的1/3··|--。





具体测评名单自己看吧

南都君就帮你到这了!

(点击图片可放大查看)

↓↓




微胖界的南都君

还是决定喝口凉水

解解暑算了



南都君综合

据微信公众号:新闻晨报(shxwcb)、周到健康(zhoudaojiankang)、上海发布(shanghaifabu)


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